ROUELLE DE PORC - PDT - CAROTTES - CHAMPIGNONS facile au Cookeo
Quand on a 68 affamés à la table, il faut une recette qui tient ses promesses ! Cette rouelle de porc généreuse mijotée avec des champignons de Paris et des pommes de terre fondantes est exactement le genre de plat réconfortant qui ravit les foules. Simple à préparer en 50 minutes avec votre Cookeo, ce classique incontournable des repas en famille mêle saveurs rustiques et générosité. Les champignons apportent cette délicate umami qui rehausse magnifiquement la viande, pendant que les légumes s'imprègnent des sucs savoureux du braisage.
Ingrédients
- ✓une ROUELLE DE PORC
- ✓3 PDT par personne
- ✓1 carotte par personne
- ✓1 boite de champignons
- ✓1 càs d'huile d'olive
- ✓2 cube knorr bouquet garni
- ✓1 oignon
- ✓30 cl de crème épaisse
- ✓1 bouteille de 25 cl de vin blanc
- ✓25 cl d'eau
Préparation
- 1Faire revenir la viande et les oignons dans l'huile d'olive puis les champignons,
- 2mettre tous les ingrédients et cuire sous pression 40 min.
- 3Régalez-vous
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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