rouelle de porc à la tomate facile au Cookeo
Quand la tomate rencontre le porc, c'est toujours une belle histoire ! Cette rouelle mijotée à la française est exactement le genre de plat réconfortant qui plaît à tous les coups – parfait pour régaler 4 personnes sans stress en cuisine. Grâce aux champignons de Paris qui apportent leur saveur délicate et à la viande tendre qui fond sous la dent, vous obtenez un résultat vraiment savoureux. Et bonne nouvelle : c'est incroyablement facile à préparer, que vous utilisiez votre Cookeo ou une simple cocotte !
Ingrédients
- ✓1 boîte de champignons de Paris
- ✓1 rouelle de porc
- ✓1 oignon
- ✓1 gousse d’ail
- ✓10 cl de crème liquide
- ✓2 c à soupe de concentré de tomates
- ✓400 ml d’eau
- ✓1 bouillon cube légumes
- ✓Huile d’olive
- ✓Thym
- ✓sel poivre
Préparation
- 1Faire dorer l’oignon et la rouelle coupé en morceaux dans l’huile environ 10 min. Mélanger l’eau et le concentré de tomates et versez sur la rouelle. Ajoutez les champignons, le thym, le cube, l’ail, sel et poivre. Cuire en mode cuisson rapide pendant 25 min. A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraiche et remuer. Servez la rouelle de porc aux tomates dans les assiettes. Dégustez bien chaud accompagné de pommes de terre rissolées.
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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