ROTI DE DINDE AUX CAROTTES au multicuiseur
Rien de tel qu'un bon rôti de dinde pour réunir la famille autour de la table ! Cette recette de cuisine française, simple et généreuse, marie la tendreté de la volaille avec le croustillant des carottes rôties pour un résultat savoureux en moins d'une heure. Avec votre Cookeo, vous n'aurez qu'à assembler les ingrédients et laisser la magie opérer : 55 minutes suffisent pour obtenir un plat réconfortant et copieux pour 4 personnes. Facile à préparer, ce classique incontournable ravira les petits et les grands !
Ingrédients
- ✓1 rôti de dinde farci par le boucher
- ✓500gr de carottes pelées
- ✓500gr de pommes de terre pelées
- ✓1 oignon
- ✓4 gousses d’ail
- ✓1 c à s d’huile d’olive
- ✓200ml de mélange vin blanc et eau
Préparation
- 11. Eplucher les carottes et les couper en tronçons, de même pour les pommes de terre, éplucher l’oignon et couper, peler l’ail.
- 22. Faire revenir l’oignon, l’ail puis le rôti sur toutes ses faces dans de l’huile d’olive (perso dans ma préparation : revenir dans le mélange huile d’olive, sel, poivre, curcuma, thym, romarin et laurier sauce) en mode dorage. Puis mettre les carottes et les pommes de terre
- 33. Saler, poivrer suivant goût, arroser de vin blanc et d’eau (quantité vin blanc et eau en fonction des gouts, mais le total 200ml).
- 44. Cuire en mode « sous pression » 35 mn
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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