Riz saucisses merguez au Cookeo
Envie de voyager en Asie sans quitter votre cuisine ? Ce plat savoureux mêle le riz basmati délicat à la générosité des merguez épicées, pour une explosion de saveurs en seulement 35 minutes. Facile à préparer et parfait pour 4 personnes, cette recette se prépare sans effort grâce à votre Cookeo. Un vrai régal qui ravira toute la famille, avec juste ce qu'il faut d'exotisme et de gourmandise !
Ingrédients
- ✓4 Saucisses
- ✓4 Merguez
- ✓300g Riz basmati
- ✓3 ou 4 carottes
- ✓1 échalote et 1 oignon
- ✓200 g de feuilles ou pousses d’épinards
- ✓.1 salade effeuillée 4 feuilles de chou vert ou chou chinois ou pak choï
- ✓15 cl de sauce soja ou 30 g de miel
- ✓2 cuil. à soupe de ketchup
- ✓2 blancs d’œufs
- ✓Quelques feuilles de coriandre fraîche Huile d’olive Sel fin et poivre du moulin ou piment d’Espelette
Préparation
- 1de Cyril Lignac Moi j ai pris des sots l y laisse de dinde Et les choux de bruxelle et champignons en remplacement des saucisses et epinard Faire revenir la viande dans un peu d huile d olive Prendre le riz dans le cookeo et ajouter le ketchup, 1 c miel et sauce soja Reserver Mettre l oignon à rissoler Ajouter la carotte coupee en dé et les feuilles d epinard et laisser cuire un peu 4 ou 5 mn ajouter les saucisses et leur jus Mijoter Pendant ce temps j ai fait une brouillade d oeuf a la poêle ( cyril a fait une omelette de blanc d oeuf battus comme en neige) Ajouter le riz a la poelé de saucisses ..... Couper l omelette en petit dé ( poir la brouillade ce n est pas nécessaire Il faut augmenter le feu pour que ca crépite Mettre le tout dans le plat a service Ajouter les morceaux d omelette et du piment d espelette et des feuilles de coriandre ( a voir sur IGTV) Bon appetit ?
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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