Riz calamar / chorizo au Cookeo
Qui a dit que la paella était réservée aux restaurants espagnols ? Ce riz aux calamars et chorizo, c'est l'assurance de ravir vos 4 convives avec un plat savoureux et méditerranéen, sans passer des heures en cuisine. Les anneaux de calamars tendres et le chorizo généreux apportent à ce classique une touche généreuse et gourmande qui plaira à tous les amateurs de saveurs sans prise de tête. Grâce à votre Cookeo, vous préparez ce plat français revisité en un tour de main, pour un résultat aussi impressionnant que facile.
Ingrédients
- ✓1 poivron rouge
- ✓1 oignon
- ✓1 chorizo (doux ou fort selon preference)
- ✓500 g d'anneaux de calamars
- ✓400 g de riz
- ✓1 boîte de concentré de tomate
- ✓500 ml d'eau
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Couper le poivron et l'oignon en dès
- 2Couper le chorizo en rondelles
- 3Faire revenir en mode dorer
- 4Ajouter le riz, les calamars, le concentré de tomate, du sel, du poivre
- 5Ajouter l'eau et remuer
- 6Mettre à cuire sous pression 10 minutes
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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