Aiguillettes de canard au miel et 5 épices et nouilles chinoises aux champignons. au multicuiseur
Quand la cuisine française rencontre les saveurs de l'Orient, c'est un véritable feu d'artifice gustatif ! Cette recette allie l'élégance des aiguillettes de canard à la douceur du miel et à la chaleur envoûtante des 5 épices chinoises, le tout accompagné de nouilles fondantes aux champignons. Prêt à régaler deux convives en moins de 20 minutes ? Facile, rapide et spectaculaire, ce plat n'attend que vous et votre Cookeo pour briller en cuisine.
Ingrédients
- ✓280 g d’aiguillettes de canard
- ✓1,5 c. à café de 5 épices chinoises
- ✓125 g de nouilles chinoises
- ✓1 gousse d’ail
- ✓200 g de champignons de Paris
- ✓1 c. à soupe de sauce soja
- ✓1 c. à soupe de miel
- ✓1 c. à café d’huile de sésame
- ✓Sel,poivre
- ✓1 c. à soupe de coriandre en feuilles
Préparation
- 1Mélangez bien dans un plat les aiguillettes, le miel et 1 c. à café de 5 épices
- 2Laisser mariner le tout 30 minutés
- 3Faites précuire sous pression 2 minutes les nouilles recouvertes d’eau dans la cuve
- 4Égouttez et mettez de côté
- 5Cuire en mode dorer dans dorer 1 à 2 minutes (suivant cuisson désirée) les aiguillettes de chaque côté
- 6Mettez au côté, au chaud
- 7Hachez l’ail, nettoyez et émincez les champignons
- 8Dans la cuve en mode dorer, faites revenir l’ail, ajoutez les champignons, puis les nouilles égouttées
- 9Laissez cuire quelques instants
- 10Saupoudrez avec les 5 épices
- 11Salez, poivrez
- 12Versez l’huile de sésame, la sauce soja et faites revenir encore dans la cuve en mode dorer
- 13Servez dans des bols, parsemé de coriandre, et les aiguillettes posées dessus
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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