Cannelloni de poireaux farcis à la viande hachée au Cookeo

Ingrédients

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  2 poireaux
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  250 g de viande hachée
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  100 g de fêta coupée en petits morceaux
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  Paprika, sel, poivre
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  1 œuf
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  80 g de fromage râpé
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  Pour la crème aux herbes :
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  250 ml de crème
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  15 g de maïzena
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  Sel, poivre
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  Persil haché

Préparation

1. 1
   Coupez les poireaux en quartiers d’une dizaine de centimètres de long
2. 2
   Poussez délicatement l’intérieur des quartiers
3. 3
   Laissez toujours 2 anneaux extérieurs de poireaux s’emboiter l’un dans l’autre afin qu’ils soient plus stables pour le remplissage
4. 4
   Coupez le reste des poireaux en petits morceaux et mélangez-les avec la viande hachée
5. 5
   Ajoutez la fêta coupée en petits morceaux et l’oeuf
6. 6
   Assaisonnez le mélange avec le paprika, le sel, le poivre
7. 7
   Remplissez les rouleaux de poireaux avec le mélange de viande hachée
8. 8
   Rangez-les debout dans un plat à gratin
9. 9
   Délayez la maïzena dans un peu de crème, puis ajoutez-la au reste de crème ainsi que le persil haché
10. 10
    Salez, poivrez
11. 11
    Versez la sauce sur les poireaux farcis
12. 12
    Saupoudrez de fromage
13. 13
    Mettez le plat dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 40 cl d’eau
14. 14
    Faire cuire 20 mn sous pression
15. 15
    Faites gratiner au four 10 mn en ajoutant du gruyère râpé