Riz blanc parfait au Cookeo débutant au Cookeo
Réussir le riz blanc parfaitement grenu est la base de la cuisine au Cookeo. Le rapport eau-riz et le temps de cuisson sont clés. Une fois cette recette maîtrisée, vous pouvez accompagner n'importe quel plat.
Ingrédients
-
✓160 g de riz basmati ou long grain
-
✓200 ml d'eau froide
-
✓1 pincée de sel
-
✓1 cc d'huile (facultatif — évite que le riz colle)
Préparation
-
1Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire.
-
2Placer riz, eau, sel et huile dans la cuve.
-
3Fermer le couvercle. Cuisson sous pression 8 minutes.
-
4Ne pas ouvrir immédiatement — laisser reposer 2 minutes.
-
5Ouvrir doucement. Égrener à la fourchette.
-
6Servir en accompagnement.
💡 Conseil débutant : la règle d'or du riz au Cookeo — 1 volume de riz pour 1,25 volume d'eau. Donc pour 160 g de riz, environ 200 ml d'eau. Ne soulevez jamais le couvercle pendant la cuisson. Laissez reposer 2 minutes après l'ouverture et égrener à la fourchette — jamais à la cuillère qui casse les grains.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo