Riz au lait au Cookeo
Gourmands, c'est LE grand classique français qui réchauffe les cœurs et les papilles ! Ce dessert incontournable, aussi simple que réconfortant, marie délicatement le riz rond et une touche de vanille dans un lit de lait onctueux. Facile à préparer et parfait pour 4 personnes, il n'a jamais été aussi rapide à concocter grâce à votre Cookeo. Laissez-vous tenter par ce doux voyage culinaire sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓riz rond 80g
- ✓tapioca 20g
- ✓lait 1L
- ✓vanille liquide selon les gouts
- ✓sucre 3/4 d'un verre
Préparation
- 1en mode dorer faire chauffer le lait et le sucre. remuez de temps en temps
- 2une fois le mélange chaud, rajouter le riz à dessert. remuez
- 3mettre sous pression 8 min
- 4après la fin de cuisson, remuez, histoire de bien délayer les grains de riz. Rajouter le tapioca. remuez à nouveau
- 5mettre sous pression 3 min
- 6remuez et laissez reposer le riz au lait. une fois refroidi remuez encore car il va se former une petite pellicule sur le dessus.
- 7mettre au frais jusqu'au moment de servir
- 8bonne dégustation!
Voir aussi : 🍚 Riz →
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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