Riz au lait express vanille express au Cookeo

Ingrédients

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  80 g de riz rond
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  35 cl de lait entier
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  40 g de sucre
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  1/2 gousse de vanille grattée
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  1 pincée de sel
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  1 pincée de cannelle
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  2 cs de crème fraîche (facultatif)

Préparation

1. 1
   Verser lait, riz, sucre, vanille, sel et cannelle dans la cuve.
2. 2
   Mélanger.
3. 3
   Cuisson sous pression 10 minutes.
4. 4
   Ouvrir et mélanger vigoureusement.
5. 5
   Si trop liquide, laisser reposer 3 minutes à couvert — le riz continue d'absorber.
6. 6
   Incorporer la crème fraîche pour plus d'onctuosité.
7. 7
   Servir tiède ou frais selon préférence.