Crumble pommes-cannelle Extra Crisp

Ingrédients

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  600 g de pommes épluchées en dés
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  2 cs de sucre
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  1 cc de cannelle
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  2 cs d'eau
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  Pâte crumble : 100 g de farine, 70 g de beurre froid en dés, 60 g de cassonade, 1 pincée de sel, 1 cc de cannelle

Préparation

1. 1
   Mélanger pommes, sucre, cannelle et eau dans la cuve.
2. 2
   Cuisson sous pression 5 min.
3. 3
   Pendant ce temps, préparer le crumble : sabler du bout des doigts farine, beurre, cassonade et sel.
4. 4
   Dépressuriser. Répartir le crumble uniformément sur les pommes.
5. 5
   Extra Crisp à 180°C pendant 10 à 12 min jusqu'à dorure.
6. 6
   Laisser tiédir 5 min avant de servir avec une boule de glace vanille ou de la crème fraîche.