Donuts au four Extra Crisp

Ingrédients

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  250 g de farine
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  7 g de levure boulangère sèche
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  50 g de sucre
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  1 pincée de sel
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  10 cl de lait tiède
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  1 œuf
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  40 g de beurre mou
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  Glaçage : 150 g de sucre glace + 2 cs d'eau, ou 100 g de chocolat fondu

Préparation

1. 1
   Délayer la levure dans le lait tiède. Laisser activer 5 min.
2. 2
   Mélanger farine, sucre, sel. Creuser un puits. Ajouter lait+levure, œuf et beurre.
3. 3
   Pétrir jusqu'à pâte lisse. Laisser lever 45 min à couvert.
4. 4
   Former des anneaux (ou utiliser un moule à donuts). Laisser lever 15 min.
5. 5
   Disposer dans la cuve tapissée de papier cuisson.
6. 6
   Extra Crisp à 175°C pendant 10 à 12 min.
7. 7
   Laisser tiédir. Glacer au sucre ou tremper dans le chocolat fondu.