Riz à ma façon"Paëlla" au Cookeo
Envie de voyager en Espagne sans quitter votre cuisine ? Cette paëlla maison réinventée à votre goût mêle le riz tendre, les fruits de mer savoureux et le chorizo qui fond dans la bouche pour un résultat irrésistible. Parfaite pour régaler jusqu'à 68 convives en seulement 30 minutes, cette recette facile de cuisine espagnole se prépare en un tour de main avec votre Cookeo. Un vrai festin méditerranéen sans le stress !
Ingrédients
- ✓500grs riz
- ✓2 escalopes coupées en cube
- ✓1 sachet de fruits de mer
- ✓chorizo en rondelles,
- ✓des petits pois(surgelés),
- ✓des poivrons(bocal pour moi
- ✓1 ou2 tomates pelées
- ✓De l'eau(700grs
- ✓un sachet d'épices paëlla
- ✓de fumet de poisson et 2 petits sachets spigol(colorant style riz d'or), sel poivre
Préparation
- 1-Faire dorer du poulet(pour moi 2 escalopes coupées en cubes), réserver
- 2-Mettre 1 sachet de fruits de mer qq minutes
- 3- Ajouter du chorizo en rondelles,des petits pois(surgelés),des poivrons(bocal pour moi) ,1 ou2 tomates pelées et épépinées.
- 4-Remettre les morceaux de poulet
- 5-Du riz( 500grs environ), bien mélanger
- 6-De l'eau(700grs environ mais en préparer un peu plus au cas où)additionnée d'un sachet d'épices paëlla,de fumet de poisson et 2 petits sachets spigol(colorant style riz d'or), sel poivre.
- 7- 10 min sous pression ( rajouter un peu de bouillon si besoin) et 5 min en maintien au chaud?
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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