Risotto Poulet Chorizo au multicuiseur
Quand le poulet tendre rencontre le chorizo savoureux dans un lit de riz arborio crémeux, c'est tout simplement irrésistible ! Ce plat français revisité se prépare en seulement 40 minutes et ravira vos 4 convives avec son goût riche et ses épices qui dansent sur le palais. Avec votre Cookeo, vous n'aurez qu'à assembler les ingrédients pour obtenir un risotto fondant sans effort. Une recette facile et généreuse qui transforme un dimanche ordinaire en festin gourmand.
Ingrédients
- ✓150 g de riarborio
- ✓10 rondelles de chorizo coupées en dés
- ✓4 escalopes de poulets coupées en morceaux
- ✓500 ml de bouillon de boeuf
- ✓1 échalotte émincée
- ✓2 cs d'huile d'olive
- ✓2 cs de crème fraîche
Préparation
- 1Dorer pendant 10 min dans l'huile l'échalote et le riz, au bout de 3 mn ajouter le poulet
- 2Ajouter le bouillon, le chorizo
- 3Bien mélanger et cuisson rapide 15 min
- 4Ajouter à la fin de la cuisson, 2 c à s de crème fraiche et bien mélanger à nouveau
- 5Laisser le couvercle entrouvert quelques mn
💡 Le conseil du chef
Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.
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