Risotto légumes au Cookeo
Envie d'un plat réconfortant et savoureux sans passer des heures en cuisine ? Ce risotto aux légumes colorés est la recette idéale pour un repas en famille, prêt en un rien de temps grâce à votre Cookeo. Les poivrons et les knakis végétales apportent une gourmandise inattendue à ce grand classique de la cuisine française, tandis que l'huile d'olive sublime chaque bouchée. Facile à préparer pour 4 personnes, ce plat saura ravir tous les convives !
Ingrédients
- ✓2 échalottes
- ✓4 knakis végetales
- ✓2 poivrons
- ✓1 c à s d'huile d'olive
- ✓600 ml de bouillons de légumes
- ✓2 c à soupe de creme semi épaisse
Préparation
- 1En mode doré, faites revenir les échalottes, les poivrons et les knakis
- 2Ajouter le riz, versez le bouillon et mélanger
- 3En mode sous pression 10minutes
- 4En fin de cuisson ajouter la crème
Voir aussi : 🫑 Poivrons →
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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