Risotto dès de jambon au Cookeo
Envie d'un plat réconfortant qui ravira toute la famille en moins de 30 minutes ? Ce risotto aux dés de jambon est LA recette française généreuse et facile que vous cherchiez, parfaite pour 4 convives autour de la table. Le riz arborio, cuit à la perfection dans votre Cookeo, délivre toute sa crémosité tandis que le jambon apporte une touche salée gourmande. Une pincée de parmesan râpé pour finir, et c'est prêt à déguster !
Ingrédients
- ✓300g de riz arborio
- ✓1 kub or degraissé Maggi
- ✓20 c de vin blanc
- ✓du parmesan
- ✓un peu de gruyère
- ✓2 CS de crème fraiche
- ✓1 paquet de dès de jambon
- ✓eau
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir le riz dans un fond d'huile puis ajouter le vin et le kub or
- 2Ajouter l'eau (j'ai laissé dépasser de 2 cm au niveau du riz), salez poivrez
- 3Cuisson sous pression 14 minutes
- 4En fin de cuisson mode maintien au chaud : ajouter le parmesan, crème fraîche, gruyère et jambon bien remuer
- 5laissez poser 2 minutes
- 6Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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