Risotto de blé aux champignons au multicuiseur
Vous avez envie d'un plat réconfortant et gourmand sans passer des heures en cuisine ? Ce risotto de blé aux champignons est la recette française idéale pour un repas en famille en moins de 23 minutes ! Les champignons de Paris sublimés par un trait d'huile d'olive apportent toute leur saveur umami à ce grain complet et généreux. Facile à préparer et parfait pour 4 personnes, ce plat trouvera sa place au cœur de votre table, préparé simplement avec votre Cookeo.
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓300 grammes de champignons de paris
- ✓1 filet d'huile d'olive
- ✓300 gr d'ebly
- ✓1 cube de bouillon de volaille
- ✓200ml de crème fraiche
- ✓un peu de parmesan
Préparation
- 1Emincez l'oignon. Coupez les champignons en tranche
- 2En mode dorer mettre l'huile dans la cuve et faites revenir l'oignon
- 3Ajoutez l'ebly et les champignons avec 700ml d'eau et le cube de bouillon
- 4Passer en mode cuisson sous pression pour 10 minutes
- 5En fin de cuisson, ajouter la crème et le parmesan
- 6Remuez et servez
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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