Risotto champignon au multicuiseur
Quand les champignons rencontrent le riz arborio, c'est la promesse d'un plat français réconfortant qui fait ses preuves à chaque fois ! Cette recette facile et généreuse prend à peine 20 minutes avec votre Cookeo, parfait pour un dîner en tête-à-tête savoureux. Le secret ? Laisser les champignons libérer toute leur saveur boisée tandis que le riz devient crémeux à souhait, sans effort. Un plat simple qui ravira vos papilles en un instant.
Ingrédients
- ✓125gr de riz arborio
- ✓1 échalotte
- ✓1 boîte de champignon
- ✓300ml de bouillon de légumes
- ✓huile d'olive, ciboulette
- ✓1 CS fromage ail et fines herbes
Préparation
- 1en mode dorer : huile d'olive, échalotte, champignon
- 2ajouter le riz, le bouillon
- 3Cuisson sous pression 15 min
- 4terminer en mélangeant avec la cuillère de boursin
- 5bon appétit !
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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