Risotto aux poireaux au Cookeo
Quand les poireaux rencontrent le riz rond, c'est la magie de la cuisine française qui opère ! Ce plat réconfortant et savoureux se prépare en seulement 29 minutes, idéal pour régaler 4 personnes en semaine sans prise de tête. Le vin blanc vient sublimer la douceur des poireaux pour créer une harmonie gustative irrésistible. Avec votre Cookeo, la préparation devient un vrai jeu d'enfant, même pour les novices en cuisine.
Ingrédients
- ✓400g de riz rond
- ✓poireau (perso, j'en ai mis 4 😉)
- ✓20 cl de vin blanc
- ✓1 oignon
- ✓1 cube de bouillon de légumes.
- ✓huile d'olive
- ✓parmesan
Préparation
- 1Faites dorer 1 oignon émincé et 1 poireau en rondelles 2 min en mode dorer dans l'huile d'olive.
- 2Salez et poivrez
- 3Ajoutez 400g de riz rond et prolongez la cuisson de 1 min.
- 4Versez 20 cl de vin blanc et laissez le s'évaporer pendant 1 min.
- 5Versez 60 cl d'eau et 1 cube de bouillon de légumes émietté.
- 6Faites cuire 15 min sous pression.
- 7Mélangez avec du parmesan râpé avant de servir.
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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