Risotto au saumon facile au Cookeo
Quand on pense au risotto, on imagine déjà cette texture crémeuse et fondante qui fait craquer les papilles ! Avec ses pavés de saumon généreux et son riz arborio délicat, ce plat français revisité se prépare en seulement 25 minutes, même pour les cuisiniers novices. Grâce à votre Cookeo, fini les heures passées à tourner la cuillère en bois – laissez la magie opérer pendant que vous profitez de votre soirée en famille. Un vrai régal pour 4 personnes, simple mais tellement délicieux !
Ingrédients
- ✓3pavés de saumon (je retire la peau avant la cuisson)
- ✓1 oignon moyen
- ✓1gousse d'ail (j'utilise de l'ail en semoule)
- ✓500gr de Riz arborio (je le rince avant de le cuisiné)
- ✓1,5l de bouillon de poisson
- ✓1petit verre de vin blanc
- ✓1cuillere a café d'huile d'olive
Préparation
- 1Mettre Cookéo en mode dorer:
- 2mettre l'huile, l'oignon, le riz
- 3quand le riz est translucide mettre le vin blanc
- 4une fois le vin évaporé, verser le bouillon
- 5puis l'ail, le saumon couper en dés cuisson rapide 15minutes
- 6régalez-vous
💡 Le conseil du chef
Le saumon au Cookeo reste fondant si vous le cuisez en mode vapeur : 8 à 10 minutes suffisent pour un résultat parfait.
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