Risotto à l'indienne facile au Cookeo
Qui a dit que le risotto était l'apanage de la cuisine italienne ? Voici une version aux accents indiens, parfumée et généreuse, qui ravira vos papilles en un clin d'œil. Avec ses poivrons croquants et son riz arborio fondant, ce plat facile à préparer en 20 minutes ravira 3 convives en quête de saveurs exotiques. Laissez votre Cookeo faire la majorité du travail pendant que vous préparez tranquillement le reste de votre menu !
Ingrédients
- ✓2 échalotes hachées
- ✓1/2 poivron rouge émincé
- ✓1/2 poivron vert émincé
- ✓200 gr de riz arborio
- ✓130 gr de petits pois en boîte
- ✓75 gr de poulet émincé déjà cuit
- ✓450 gr d'eau
- ✓3 Cas d'huile d'olive
- ✓1 Cas bombée de crème fraîche semi épaisse ou liquide
- ✓2 Cas de mélange indien
- ✓2 pincée de sel
Préparation
- 1?️ En mode doré
- 2➡️ Dans l'huile d'olive les échalotes hachées et les poivrons émincés
- 3?️ Arrêter le mode doré
- 4➡️ Ajouter le riz et laisser coloré 1 mn
- 5➡️ Ajouter l'eau, le sel et le mélange indien
- 6?️ Mettre en cuisson rapide ou sous pression 15 mn
- 7➡️ A la fin de la cuisson ajouter le poulet, les petits pois et la crème
- 8➡️ Mélanger et baisser le couvercle 1mn ➡️ Et hop à table
- 9? Bon appétit !!!!! ?
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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