Rigatoni aux gambas et légumes du soleil et crème de curry facile au Cookeo
Quand les pâtes italiennes rencontrent la générosité des légumes du soleil, c'est une véritable invitation au voyage gustatif ! Cette recette de plat français revisité se prépare en seulement 16 minutes et ravira vos 3 convives avec ses gambas tendres et sa crème de curry envoûtante. Poivrons colorés et échalotes caramélisées forment la base savoureuse de ce fusion culinaire que votre Cookeo prépare à la perfection. Un plat accessible et gourmand, idéal pour séduire à table sans passer d'heures en cuisine.
Ingrédients
- ✓rigatoni
- ✓poivron
- ✓échalote
- ✓oignons
- ✓courgettes
- ✓gambas
Préparation
- 1Éplucher les deux oignons et l'échalote ainsi que les deux poivrons. Couper en carré la courgette.
- 2Faire rissoler en mode manuel rissolage moyen les oignons et l'échalote
- 3Faire rissoler en mode manuel rissolage moyen les deux poivrons
- 4Incorporer la courgette et les rigatoni et mettre six minutes en mode manuel sous pression express 6 minutes.
- 5Préparer pendant la cuisson la crème de curry. Trois cuillères à café de curry dans 400 ml de crème et une cuillère à soupe de maizena.
- 6Mélanger la crème et la préparation.
- 7Y ajouter, si envie, un peu de piment déshydraté.
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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