Ragoût de saucisses et haricots au multicuiseur
Les saucisses régionales ont le don de transformer les plats simples en véritables festins ! Ce ragoût généreux mêle trois saucisses emblématiques du terroir – la Morteau fumée, la Toulouse savoureuse et la Montbéliard délicate – pour un résultat savoureux et réconfortant. Parfait pour un repas en tête-à-tête, ce plat facile se prépare en seulement 40 minutes avec votre Cookeo, haricots tendres et oignon fondant inclus. Une authentique cuisine de terroir, sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓75g de saucisse de Morteau
- ✓100g de saucisse de Toulouse
- ✓125g de saucisse de Montbéliard
- ✓1 oignon pelé et émincé
- ✓350g d’haricots blancs trempés 12 heures
- ✓250g de carottes pelées et coupées en rondelles
- ✓5cl de jus d’orange
- ✓1 bouquet garni
- ✓1 càs d’huile
Préparation
- 1Peler et couper les carottes
- 2Peler et émincer l’oignon
- 3Verser l’huile dans la cuve et mettre le cookéo en mode dorer
- 4Ajouter les saucisses et les colorer
- 5Ajouter tous les autres ingrédients dans la cuve et mélanger
- 6Ajouter 10 cl d’eau
- 7Mettre le cookéo en mode cuisson sous pression (cuisson rapide) pendant 30 minutes
- 8Mélanger et servir.
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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