Ragoût d’agneau au Cookeo
Quand les beaux jours arrivent, rien de tel qu'un bon ragoût d'agneau pour régaler la famille autour de la table ! Cette recette de cuisine du terroir mêle la tendreté de l'agneau aux saveurs douces des haricots blancs à la tomate, pour un plat réconfortant et authentique. En à peine 35 minutes, votre Cookeo transforme les ingrédients simples en un véritable festin pour 4 personnes, sans prise de tête en cuisine. Facile à préparer et généreuse en saveurs, c'est la recette qu'on aime faire quand on veut impressionner sans transpirer !
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓1 c. à soupe de fond de veau
- ✓1 boîte de haricots blancs à la tomate
- ✓800 g de collier d’agneau (ou autre morceau au choix)
- ✓10 pommes de terre
- ✓10 cl d’eau
- ✓1 pincée de sel
- ✓1 pincée de poivre
- ✓3 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
- 1Verser l’huile d’olive dans la cuve en mode dorer
- 2Ajouter la viande et l’oignon
- 3Faire revenir le tout
- 4Ajouter les 10 cl d’eau dans laquelle vous aurez délayé le fond de veau
- 5Ajouter la boîte de haricot à la sauce tomate
- 6Mettre les pommes de terre coupées en 4
- 7Cuire sous pression 15 minutes
- 8Servir
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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