Quenelles sauce roquefort facile au Cookeo
Envie d'un petit plat français gourmand et sans prise de tête ? Ces quenelles fondantes nappées d'une sauce au roquefort cremeux sont la promesse d'un moment savoureux en à peine 20 minutes. Facile à réaliser, ce plat raffiné pour 2 personnes marie le bleu généreux du roquefort avec des lardons croustillants pour une harmonie de saveurs incontournable. Votre Cookeo vous accompagne pour sublimer cette recette classique en toute simplicité.
Ingrédients
- ✓40 g de lardons
- ✓40 g de roquefort
- ✓15 cl de fond de veau ou de volaille
- ✓10 cl de crème liquide
- ✓2 quenelles
- ✓1 càs de noix hachées
Préparation
- 1Préparer les ingrédients.
- 2Faire fondre le fromage et les lardons.
- 3Ajouter la crème, le fond de veau et les quenelles.
- 4Cuisson sous pression 8mn
- 5Ajouter les noix et servir avec une salade verte.
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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