Poulet sauce soja et miel au Cookeo
Envie d'un plat asiatique savoureux sans passer des heures en cuisine ? Ce poulet sauce soja et miel est la promesse d'une explosion de saveurs sucrées-salées en seulement 25 minutes ! Grâce à votre Cookeo, les cuisses de poulet deviennent tendres et juteuses tandis que la sauce soja se marie délicieusement avec la douceur du miel. Parfait pour régaler 4 personnes avec un plat facile et réconfortant qui ravira tous les amateurs de cuisine d'Asie du Sud-Est.
Ingrédients
- ✓4 cuisses de poulet
- ✓1 gousse d’ail haché
- ✓4 C.à.S de sauce soja
- ✓3 C.à.S de concentré de tomates
- ✓1 C.à.S de vinaigre balsamique
- ✓3 C.à.S de miel liquide
- ✓150ml d’eau
- ✓1 C.à.S de maïzena
- ✓Sel et Poivre du moulin
Préparation
- 1Faire dorer les cuisses de poulet avec le mode dorer.
- 2Ajouter le sel, le poivre, le concentré de tomates, le miel, l’eau et le vinaigre balsamique, bien mélanger.
- 3Lancer la cuisson sous pression pour 15mn
- 4Après cuisson j'ai mis en mode mijotage pour épaissir la sauce avec la maïzena diluée dans un peu d'eau.
- 5Servir avec des nouilles chinoise
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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