Poulet Sauce aigre douce et ses Noix de Cajou au multicuiseur
Quand on pense à la cuisine asiatique, on imagine souvent des saveurs complexes qui demandent des heures de préparation, et pourtant... Ce poulet sauce aigre douce aux noix de cajou croustillantes va vous prouver le contraire ! En seulement 20 minutes, votre Cookeo transforme de simples cubes de poulet et poivrons en un plat gourmand aux arômes authentiques, parfait pour 4 personnes. Les noix de cajou apportent cette touche de croquant qui rend ce classique encore plus irrésistible.
Ingrédients
- ✓✔ 800 g de blanc de poulet coupés en gros cubes
- ✓✔ 2 poivrons rouges coupés en gros cubes
- ✓✔ 50 g de noix de cajou non salée grossièrement hachées
- ✓✔ 1 oignon coupé en gros cube
- ✓✔ 2 gousses d'ail coupée grossièrement
- ✓✔ 150 g de sauce aigre-douce Suzi Wan®
- ✓✔ 1 cube de bouillon de volaille
- ✓✔ 3 cl d'eau
- ✓✔ 1 cuillère à soupe d'huile d' arachide
- ✓✔ 1/4 de cuillère à café de pâte de piment (facultatif)
- ✓✔ Sel, poivre
Préparation
- 1➡ Verser l'huile, l'oignon et l'ail dans la cuve.
- 2? Cookéo en mode dorer
- 3➡ Remuer à l'aide d'une cuillère en bois pendant le temps du préchauffage. ➡ Ajouter le poulet, les poivrons, saler, poivrer et faire revenir 5 minutes en remuant régulièrement. ➡ Dans un bol a part, verser 3cl d'eau, la sauce aigre-douce et le cube de volaille émietté, puis mélanger et verser dans la cuve. ? Cookéo en mode cuisson sous pression 6 minutes. ? Servir avec un complément de sauce aigre-douce à part et les noix de cajou dans l'assiette. Du riz ou des nouilles chinoises complèteront merveilleusement ce plat . Commentaires :?Pour corser le plat, vous pouvez ajouter 1/4 de cuillère à café de pâte de piment dans la sauce.?
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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