Poulet fermier aux olives facile au Cookeo
Quand on a beaucoup de bouches à nourrir, il faut trouver des plats qui régalent sans prise de tête ! Ce classique de la cuisine française joue la carte de la simplicité avec un poulet fermier savoureux et des olives qui apportent cette petite touche méditerranéenne si savoureuse. En à peine 50 minutes, votre Cookeo transforme une poignée d'ingrédients simples — du vin rouge, de l'ail et des olives — en un vrai festin pour 45 personnes. Un plat facile et genereux qui prouve qu'on n'a pas besoin de complications pour impressionner en cuisine !
Ingrédients
- ✓Du poulet ( pour ce repas j ai pris la moitié d un gros poulet fermier
- ✓3 ou 4 gousses d ail
- ✓1 oignon
- ✓1 verre de vin rouge
- ✓4 morceaux de sucre
- ✓1 bte de pulpe de tomate
- ✓1 petit bocal d olives vertes dénoyautées
- ✓1 cœur de bouillon de bœuf
- ✓Sel poivre laurier
Préparation
- 1Bien faire dorer les cuisses ..
- 2Les retirer du cookéo une fois dorées
- 3Faire dorer l ail et l oignon hachés ou en petits morceaux
- 4Ajouter le vin + le sucre laisser en mode dorer pour que ça réduise un peu
- 5Rajouter le bouillon la tomate sel poivre laurier les olives remuer..
- 6Remettre les cuisses dans cette sauce
- 7Fermer le couvercle et en mode cuisson rapide 35 Mn
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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