poulet Colombo facile au Cookeo
Laissez-vous transporter aux saveurs des Antilles avec ce grand classique de la cuisine créole ! Le poulet colombo, c'est cette magie où l'épice colombo enrobe tendrement la volaille pour créer un plat réconfortant et gourmand. En seulement 15 minutes avec votre Cookeo, régalez 4 personnes avec une recette facile qui fera voyager vos papilles sans prise de tête. Un vrai plat du soleil, parfait pour les soirs où vous avez envie d'exotisme !
Ingrédients
- ✓4-5 cuisses de poulet
- ✓3 CS d'espice a colombo (voir plus selon les gouts)
- ✓2 pommes de terres
- ✓1 oignon
- ✓eau
- ✓sel et poivre
- ✓Maizena
Préparation
- 1La veille (c'est meilleur) mettre les cuisses avec le rhum les pommes de terre l'oignon et les épices laisser au frais (salez et poivrez à convenance)
- 2Avec un peu d'huile faire dorer les cuisses avec l'oignon
- 3ajouter le reste des ingrédient (la marinade) et passer en cuisson sous pression 10 min
- 4ajouter la maizena si vous voulez épaissir
- 5meilleur avec du riz pilaf :)
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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