Poulet aux salsifis facile au Cookeo
Les salsifis, ces légumes oubliés des cuisines modernes, retrouvent toutes leurs lettres de noblesse dans ce plat français incontournable ! Associés à des pilons de poulet tendres et dorés, ils créent une harmonie délicate où chaque bouchée raconte l'histoire de nos terroirs. Prêt à ravir les papilles de 6 convives en à peine 20 minutes ? Votre Cookeo fera tout le travail pendant que vous profitez de votre soirée.
Ingrédients
- ✓6 Pilons de poulets
- ✓1 kg de salsifis
- ✓1 gros oignon
- ✓2 gousses d'ail
- ✓Sel
- ✓Poivre
- ✓1 càs de thym
- ✓1 càs de paprika
- ✓10 cl d'eau
- ✓1 càs de maïzena ou sauceline
- ✓1 càs d'huile d'olive
Préparation
- 1Émincer l'oignon
- 2Émincer finement l'ail
- 3Sélectionner le mode manuel et choisir cuisson dorer
- 4Verser l'huile d'olive
- 5Colorer les oignons et les pilons
- 6Ajouter l'ail ainsi que les salsifis, le sel,le poivre,le thym et le paprika
- 7Verser l'eau
- 8Bien remuer
- 9Sélectionner cuisson sous pression pendant 10 min
- 10Après la cuisson ajouter la maïzena ou la sauceline
- 11Bon appétit
Voir aussi : 🐔 Poulet →
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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