Poulet ananas coco au Cookeo au Cookeo
Envie d'un plat qui voyage à votre table ? Cette recette française revisitée associe la tendreté du poulet aux saveurs exotiques de l'ananas et du lait de coco pour un résultat vraiment gourmand. Facile à préparer en seulement 20 minutes, ce plat savoureux ravira 3 convives autour de votre table. Avec votre Cookeo, laissez-vous porter par cette explosion de saveurs où la douceur fruitée rencontre la richesse crémeuse.
Ingrédients
- ✓600g de blanc de poulet coupés en morceaux ,
- ✓1/2 échalotes émincées,
- ✓20cl de lait de coco,
- ✓gingembre,
- ✓curry,
- ✓1 petite boîte d'ananas au sirop coupés en morceaux (garder le sirop) ,
- ✓90g de riz,
- ✓200 ml de fond de volaille ( 200 ml d'eau + 1 petite cuillère de fond de veau ) .
Préparation
- 1en mode dorer faire revenir la viande, l'échalote et les morceaux d'ananas.
- 2Déglacer avec le jus des ananas.
- 3Ajouter le riz.
- 4Mélanger.
- 5Arrêter le mode dorer.
- 6Ajouter le lait de coco, curry et gingembre selon vos goûts.
- 7Mélanger.
- 8Ajouter le fond de volaille.
- 9Mélanger.
- 10Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous-pression.
- 11Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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