potée au chou de Ma Moune au multicuiseur
Vous avez envie d'un bon plat réconfortant qui sent bon la cuisine française ? Cette potée au chou de Ma Moune est exactement ce qu'il vous faut : un classique campagnard savoureux où le chou fondant rencontre les saucisses fumées de Montbéliard et la palette demie-sel pour une symphonie de saveurs généreuse. Facile à préparer et prête en 45 minutes, elle ravira vos 4 convives sans effort grâce à votre Cookeo. Un vrai plat de famille, mitonné comme autrefois mais avec le confort d'aujourd'hui !
Ingrédients
- ✓choux
- ✓2 saucisses fumées Montbéliard ou autre
- ✓1/2 palette demie sel /dessaler la veille
- ✓1 oignon piqué de 2 clous de girofle
- ✓100 gr de lardons fumés
- ✓4 carottes lavées et coupées en tronçon
- ✓4 navets laver couper
- ✓4 / 5 pommes de terre laver couper en quartier
- ✓100 à 200 cl eau chaude avec 1 cube kubor à diluer
- ✓poivre thym laurier
Préparation
- 1couper le chou en quartier et le ficeler,le faire blanchir 5 mn
- 2en mode dorer faire revenir les lardons puis ajouter la palette de porc
- 3ajouter tous les légumes et épices sauf les pommes de terre
- 4verser le bouillon qui doit recouvrir la viande/rajouter eau chaude au cas ou
- 5cuire SP 40mn
- 6couper les saucisses en rondelles pendant ce temps
- 7ôter la palette et les légumes de la cuve si la cuisson convient
- 8mettre les pommes de terre et les saucisses
- 9cuire 10mn SP
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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