Porc aux oignons caramélisés économique au Cookeo
L'échine de porc est l'une des viandes les moins chères et les plus savoureuses. Fondante sous pression avec des oignons qui caramélisent doucement. Moins de 4 € pour deux, un résultat qui impressionne.
Ingrédients
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✓400 g d'échine de porc en morceaux
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✓3 gros oignons émincés
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✓1 cs de beurre
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✓1 cs d'huile
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✓10 cl de vin blanc (ou bouillon)
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✓1 cs de sucre
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✓Thym, laurier
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✓Sel et poivre
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✓Moutarde
Préparation
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1Verser beurre et huile dans la cuve. Caraméliser les oignons avec le sucre 5 min.
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2Faire dorer le porc. Déglacer au vin blanc.
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3Ajouter thym, laurier, sel et poivre.
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4Cuisson sous pression 20 minutes.
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5Servir avec une purée de pommes de terre.
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