Porc au caramel au Cookeo

Ingrédients

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  6 CàS de sucre en poudre
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  1Kg d'echine de porc taillés en cubes de 2 cm de coté
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  3 CàS de sauce soja
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  6 CàS de sauce nuôc man
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  3 gousses d'ail hachées
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  3 CàC de gingembre frais, pelé et haché
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  1 oignon rouge émincé
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  3 CàS d'huile de sésame
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  17cl d'eau
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  15g de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau

Préparation

1. 1
   1: Préparer les ingrédients
2. 2
   2: Peler et hacher l'ail
3. 3
   3: Éplucher et émincer l'oignon
4. 4
   4: Hacher le gingembre
5. 5
   5: Mariner dans un saladier le porc avec la sauce soja et le nuôc man
6. 6
   6: Saupoudrer le sucre dans le fond de la cuve. Cuire au caramel en surveillant.
7. 7
   7: Ajouter le porc et sa marinade, le gingembre, l'ail et l'oignon. Faire revenir
8. 8
   8: Mouillé avec l'huile, l'eau et la fécule. Mélanger
9. 9
   9: Cuisson sous pression pendant 12 min
10. 10
    10: Servir avec du riz Thaï