Pommes de terres forestieres au Cookeo
Rien de tel qu'un bon accompagnement qui change pour sublimer vos plats ! Ces pommes de terre forestières associent la douceur des champignons frais à des cubes fondants de pommes de terre, pour un résultat savoureux et gourmand. Avec votre Cookeo, ce classique de la cuisine française se prépare en seulement 20 minutes pour régaler 4 personnes sans effort. Une recette facile et réconfortante qui ravira les amateurs de saveurs authentiques.
Ingrédients
- ✓- 800 g de pommes de terre pelées et coupées en cubes
- ✓- 600 g de champignons frais, lavés et émincés finement
- ✓- 1 CS d'huile d'olive
- ✓- 2 gousses d'ail finement hachées
- ✓- 5 cl de vin blanc (ou l'équivalent en eau si vous préférez, mais plus de goût avec le vin)
- ✓- 20 cl de crème liquide à 5 % MG
- ✓- 1 CS de persil haché
- ✓- sel, poivre du moulin
- ✓- 1 belle échalote finement hachée
Préparation
- 1En mode
- 2Faire cuire jusqu'à évaporation de l'eau rendue (perso nous aimons quand les champignons sont rissolés).
- 3Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et bien mélanger.
- 4Mettre en mode
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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