Pommes de terre en robe des champs, sardines et butternut. facile au Cookeo
Quand la butternut rôtie rencontre les sardines dorées, c'est une belle histoire de saveurs qui commence ! Ce plat complet et gourmand se prépare en moins d'une heure trente grâce à votre Cookeo, parfait pour un repas en tête à tête. Les pommes de terre en robe des champs apportent ce côté rustique et réconfortant, tandis que la chair fondante de courge butternut sublime chaque bouchée. Une recette facile, généreuse et tellement savoureuse que vous la referez très vite !
Ingrédients
- ✓3 pommes de terre pour cuisson au four
- ✓1 boîte de filets de sardines
- ✓250 g de chair de courge butternut
- ✓1 échalote
- ✓1 yaourt nature
- ✓Mélange 4 épices
- ✓Huile d’olive
- ✓Parmesan râpé
- ✓Ciboulette, sel
Préparation
- 1Faites cuire sous pression la chair de courge dans de l’eau salée pendant 10 minutes
- 2Écrasez la courge égouttée avec une fourchette
- 3Mélangez au yaourt avec un peu d’épices
- 4Lavez les pommes de terre
- 5Enveloppez-les de papier d’aluminium
- 6Déposez-les dans la cuve
- 7Posez l’extra crisp sur la cuve
- 8Programmez 180°C pendant 50 minutes
- 9À mi-cuisson, retournez les pommes de terre
- 10Faites revenir dans une poêle les échalotes émincées dans l’huile d’olive
- 11Sortez les pommes de terre de l’aluminium
- 12Mettez-les dans un plat
- 13Coupez en deux les pommes de terre sans aller jusqu’au bout
- 14Garnissez chaque pomme de terre coupée en deux, de purée de courge, de filets de sardines et d’échalotes
- 15Saupoudrez de parmesan râpé
- 16Posez le plat dans la cuve
- 17Remettez l’extra crisp sur la cuve
- 18Cuire à 180°C pendant 10 minutes
- 19Décorez de ciboulette ciselée
- 20Servez
💡 Le conseil du chef
Séchez bien les aliments avant de les placer sous le gril — l'humidité est l'ennemi du croustillant.
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