Polenta au coulis de framboise (ou autre) au Cookeo
Envie de terminer votre repas en beauté avec un dessert à la française, fondant et gourmand ? Cette polenta crémeuse, prête en seulement 15 minutes, ravira vos 6 convives sans vous demander d'efforts particuliers. La combinaison douce de la polenta et du lait, sublimée par un coulis de framboise éclatant, offre ce contraste sucré-acidulé qui fait les beaux jours de la pâtisserie française. Laissez votre Cookeo se charger de la cuisson pendant que vous profitez du reste de votre soirée !
Ingrédients
- ✓70 g de polenta
- ✓100 ml de crème fraîche liquide
- ✓400 ml de lait
- ✓40 g de sucre
- ✓1 c. à soupe d’arôme vanille
- ✓Coulis de framboise
Préparation
- 1Mettre en mode dorer
- 2Verser le lait, la vanille et le sucre
- 3Porter à ébullition
- 4Ajouter la Polenta et faire épaissir
- 5Ajouter la crème fraîche, bien mélanger
- 6Stopper le mode dorer ( on n’arrive pas au bout du préchauffage)
- 7Verser la préparation dans des pots et laisser refroidir à l’ air libre , puis mettre au frigo
- 8Servir bien frais avec un coulis de framboise dessus
💡 Le conseil du chef
Astuce : parsemez d'un peu de sucre glace ou de cacao en poudre juste avant de servir pour une présentation soignée.
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