Pois chiches aux épices au Cookeo
Envie d'un plat français savoureux et réconfortant sans passer des heures en cuisine ? Ces pois chiches aux épices sont la promesse d'une explosion de saveurs en moins de 45 minutes, parfait pour régaler 4 personnes autour de la table. Avec vos pois chiches tendres et vos tomates concassées qui se marient à merveille, ce plat facile à préparer n'a rien de compliqué. Laissez votre Cookeo faire le travail pendant que vous profitez de l'arôme gourmand qui embaumera votre cuisine !
Ingrédients
- ✓150 g de pois chiches secs
- ✓400 g de tomates concassées en boîte
- ✓125 g de jeunes pousses d’epin
- ✓1 oignon rouge
- ✓1 c. à soupe de ras-el-hanout ( plus ou moins suivant goût)
- ✓2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
- 1La veille, Faire tremper les pois chiches
- 2Les égoutter et les mettre dans la cuve avec 3 fois leur volume d’eau.
- 3Cuire 35 mn sous pression puis égoutter . Nettoyer la cuve
- 4Éplucher et émincer l’oignon
- 5Verser l’huile dans la cuve et faire dorer l’oignon dedans le temps du préchauffage
- 6Poursuivre pendant 2 à 3 mn en remuant bien
- 7Ajouter les épices, mélanger,
- 8Mettre les pois chiches et les épinards hachés
- 9Cuire 10 mn en mode mijoter
- 10Servir
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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