Poêlée de pommes de terre au choudou  WW facile au Cookeo

Ingrédients

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  500 g pommes de terre fermes
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  1 pincée de sel
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  600 g Choudou
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  1 petit oignon
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  75 g jambon cuit (sans graisse au bord)
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  1 c. à café d’huile de colza
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  150 ml bouillon de légumes preparé avec 1/2 c. à café de poudre (j’ai mis un /2 cube)
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  100 g fromage blanc à 0 %
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  1 c. à café Herbes italiennes
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  1 c. à café Paprika en poudre
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  1 pincée Muscade
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  Poivre

Préparation

1. 1
   Éplucher les pommes de terre et les cuire dans de l’eau salée, 10 minutes sous pression
2. 2
   Nettoyer le Choudou
3. 3
   Le couper en lanières
4. 4
   Peler l’oignon
5. 5
   Couper l’oignon et le jambon en dés
6. 6
   Jeter l’eau de cuisson des pommes de terre et les couper en rondelles
7. 7
   Faire chauffer l’huile dans la cuve en mode dorer
8. 8
   Y saisir le choudou et l’oignon environ 5 minutes
9. 9
   Ajouter les pommes de terre et le jambon
10. 10
    Faire sauter le tout 8 à 10 minutes
11. 11
    Déglacer avec le bouillon
12. 12
    Mélanger le fromage blanc et les fines herbes
13. 13
    Ajouter le mélange à la poêlée
14. 14
    Faire brièvement cuire le tout
15. 15
    Assaisonner avec le paprika et la noix de muscade
16. 16
    Saler, poivrer
17. 17
    Garnir avec du cerfeuil selon velonté et servir