Poêlée de légumes express au Cookeo
Besoin d'un accompagnement coloré et savoureux pour sublimer vos repas en famille ? Cette poêlée de légumes, typique de la cuisine française, est votre meilleur allié pour régaler 4 personnes sans prise de tête. Avec ses courgettes tendres et ses pommes de terre dorées, ce petit trésor gourmand se prépare en seulement 25 minutes et ne demande aucune compétence particulière. Laissez votre Cookeo ou votre poêle traditionnelle faire le travail pendant que vous préparez le reste du repas !
Ingrédients
- ✓4 pommes de terre
- ✓3 courgettes
- ✓1 oignon
- ✓1 poivron
- ✓5-6 champignons
- ✓1 boite de concentré de tomates (70g)
- ✓Huile d'olive
- ✓200mL de bouillon de légumes chaud
- ✓Sel et poivre
Préparation
- 1Faire revenir un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
- 2Ajouter 4 belles pommes de terre coupées en petits morceaux, et 3 courgettes coupées en morceaux un peu plus gros, pendant 3-4 minutes.
- 3Ensuite ajouter 5-6 champignons coupés en gros morceaux, un petit pot de concentré de tomates (70g), un poivron rouge coupé en petits morceaux et 200mL de d'eau chaude avec un cube de bouillon de légumes.
- 4Mettre sous pression pendant 5 minutes.
- 5Après la fin de la cuisson assaisonner à votre goût.
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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