Poêlée de chou cabus express au Cookeo
Envie de revisiter les grands classiques de la cuisine française ? Cette poêlée de chou cabus est un accompagnement simple et savoureux, parfait pour 4 personnes en seulement 30 minutes. Tendre et délicieusement fondant, le chou cabus révèle toute sa douceur associé à la carotte et l'oignon, le tout sublimé par une cuisson express. Facile à préparer au Cookeo, c'est la recette idéale pour égayer vos tables d'automne et d'hiver !
Ingrédients
- ✓Un quart de chou cabus coupé en lamelles
- ✓1 oignon émincé finement
- ✓1 carotte coupée en morceaux
- ✓1 cuil à café de bicarbonate de soude alimentaire
- ✓1 cuil à soupe d'huile d'olive (ou autre)
- ✓1 barquette de lardons
Préparation
- 1Cuire le chou sous pression 3min directement dans la cuve avec la cuillère de bicarbonate avec de l'eau à hauteur du chou.
- 2Une fois cuit l'égoutter et laisser de côté
- 3Dans un peu de matière grasse , en mode dorer pendant le préchauffage, faire revenir l'oignon et la carotte quelques minutes
- 4Ajouter les lardons puis le chou . Saler, poivrer , bien mélanger et cuire 2 minutes
- 5Passer en mode sous pression pendant 12 min et déguster
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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