Poêlée d’aubergines, germes de soja et jambon Serrano au Cookeo
Envie d'une assiette colorée et gourmande en moins de 20 minutes ? Cette poêlée mêle l'aubergine fondante à la saveur salée du jambon Serrano, le tout relevé par la fraîcheur des germes de soja. Parfait pour un plat facile et délicieux, que vous prépariez pour une personne ou en portions individuelles. Votre Cookeo n'aura jamais vu venir cette recette traditionnelle française revisitée, tant elle est rapide à mettre en œuvre !
Ingrédients
- ✓1 aubergine
- ✓1 poignée de germes de soja
- ✓75 g de jambon Serrano en dés
- ✓Huile d’olive
Préparation
- 1Éplucher l’aubergine
- 2La couper en dés
- 3Faire revenir dans la cuve en mode dorer l’aubergine et les germes de soja pendant 10 minutes
- 4Ajouter le jambon, faire revenir encore un instant
- 5Ajouter 5 cl d’eau et cuire sous pression 2 minutes
- 6Servir
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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