Pilons de poulet marinés, sauce épicée facile au Cookeo

Ingrédients

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  1 c. à soupe d’huile d’olive
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  1 pincée de paprika
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  1 gousse d’ail
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  Un jus dun 1/2 citron
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  1 pincée de cumin
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  1 c. à café de moutarde à l’ancienne
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  2 pilons de poulet
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  1 pincée de piment d’Espelette
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  Tabasco
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  1 c. à soupe de ketchup

Préparation

1. 1
   Dans un plat large et peu profond verser l’huile d’olive, le paprika, l’ail écrasé,
2. 2
   Ajouter le jus d’un 1/2 citron, le cumin et la moutarde à l’ancienne
3. 3
   Bien mélanger pour avoir une marinade homogène
4. 4
   Déposer les pilons de poulet dans cette marinade et les retourner pour qu’ils soient imbibés de chaque côté
5. 5
   Recouvrir le plat de film alimentaire et laisser reposer au frais pendant minimum 4 heures. Le mieux étant toute une nuit
6. 6
   Mettre dans un plat allant au four (plat rond de l’air fryer si vous avez)
7. 7
   Poser le plat flans la cuve sur un support (grille de l’air fryer si vous avez)
8. 8
   Déposer l’extra crisp sur la cuve,
9. 9
   Programmer 30 minutes à 180°C en retournant 3 ou 4 fois dans la marinade en cours de cuisson
10. 10
    Une fois les pilons cuits, les disposer dans un plat
11. 11
    Déglacer le plat de cuisson avec une c. à soupe d’eau, bien gratter pour récupérer les sucs
12. 12
    Ajouter une pincée de piment d’Espelette et 1 goutte de tabasco
13. 13
    Verser cette sauce dans un bol, ajouter 1 c. à soupe de ketchup et bien mélanger ( je l’ai filtrée puis réchauffée un peu au micro-ondes
14. 14
    Déguster les pilons de poulet à la main en les trempant dans la sauce (pour une barbecue-party)
15. 15
    Servis ici avec des concombres cuits au paprika
16. 16
    Bon appétit