Petits pois aux épices et dés de bacon facile au Cookeo
Quand les petits pois frais rencontrent le bacon croustillant, c'est tout de suite plus savoureux ! Cette recette de cuisine française, à la fois simple et gourmande, se prépare en seulement 17 minutes au Cookeo. Parfait pour un plat léger à deux, elle marie l'onctuosité des petits pois à la fumée délicate du bacon pour un résultat vraiment délicieux. Avec juste un trait d'huile d'olive et quelques épices, vous obtiendrez un accompagnement de rêve ou un petit plat complet selon votre appétit.
Ingrédients
- ✓250 g de petits pois frais écossés
- ✓100 g de dés de bacon
- ✓1 oignon émincé
- ✓1 c. d’huile d’olive
- ✓1 tomate coupée en dés
- ✓1/2 c. à café de cumin
- ✓/2 c. à café de paprika
- ✓1/2 c. à café de curcuma
- ✓1/2 c. à café de ras el hanout
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1En mode dorer, faire rissoler les oignons
- 2Ajouter les dés de bacon, faites revenir ensemble
- 3Ajouter la tomate, toutes les épices, mélanger, laisser 1 mn
- 4Ajouter 10 cl d’eau
- 5Laisser en mode dorer pendant 5 mn en remuant de temps en temps
- 6Verser les petits pois, bien mélanger
- 7Verser 15 cl d’eau, saler, poivrer
- 8Cuire sous pression pendant 7 mn
- 9Mettre en mode dorer si besoin pour réduire la sauce
- 10Servir
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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