Petits fagots d’asperges vertes rôties facile au Cookeo
Envie d'une entrée française simple et élégante qui impressionnera vos convives ? Ces petits fagots d'asperges vertes rôties sont la recette qu'il vous faut : délicatement enrobées de bacon fumé croustillant, elles deviennent irrésistibles ! Facile à préparer en seulement 25 minutes avec votre Cookeo, cette entrée pour 4 personnes conjugue le charme de la cuisine traditionnelle avec la praticité du multicuiseur. Un mélange savoureux d'asperges tendres et d'un trait d'huile d'olive qui ravira les papilles les plus gourmandes.
Ingrédients
- ✓12 asperges vertes
- ✓4 rondelles fines de bacon fumé (tranches de lard fumé si vous préférez)
- ✓1 filet d’huile d’olive
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Coupez le pied asperges
- 2Épluchez les asperges légèrement
- 3Mettre les asperges dans le panier et cuire sous pression 5 minutes avec 50 cl d’eau dans la cuve
- 4Roulez les asperges par 3 dans une rondelle de bacon ou une lanière de lard fumé
- 5Ficelez chaque fagot
- 6Placez-les dans le plat rectangulaire du Cake Factory
- 7Arrosez d’un peu d’huile d’olive
- 8Salez, poivrez
- 9Faire cuire en P6 à 240°C pendant 10 minutes
- 10Retourner au bout de 6 minutes pour dorer l’autre côté
- 11(Au four préchauffé dans un plat à gratin à 200°C pendant 10 mn)
- 12Servez
💡 Le conseil du chef
Pour une entrée encore plus savoureuse, préparez-la 2 heures à l'avance et laissez les saveurs se développer avant de servir.
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