Pennes à la vodka au Cookeo

Ingrédients

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  160 g de penne
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  400 g de tomates pelées concassées
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  2 cs de vodka
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  10 cl de crème fraîche
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  1 gousse d'ail
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  1 pincée de piment
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  1 cs d'huile d'olive
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  25 cl d'eau
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  Sel
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  Parmesan râpé

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire revenir l'ail et le piment 30 secondes.
3. 3
   Ajouter tomates et vodka. Laisser réduire 1 minute.
4. 4
   Ajouter les penne et l'eau. Saler.
5. 5
   Cuisson sous pression 8 minutes.
6. 6
   Incorporer la crème fraîche hors pression.
7. 7
   Mélanger. Servir avec du parmesan râpé.