Pâtes au saumon fumé et crème au Cookeo

Ingrédients

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  160 g de penne ou tagliatelles
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  100 g de saumon fumé en lanières
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  15 cl de crème fraîche liquide
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  1 échalote émincée
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  1 cs d'aneth ciselé
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  Zeste d'1/2 citron
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  30 cl d'eau
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  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Placer les pâtes, l'échalote et l'eau dans la cuve. Saler.
2. 2
   Cuisson sous pression 7 minutes.
3. 3
   Égoutter en conservant 3 cs d'eau de cuisson.
4. 4
   Ajouter la crème, le saumon fumé, le zeste de citron et l'aneth.
5. 5
   Mélanger doucement pour ne pas casser le saumon.
6. 6
   Poivrer. Rectifier l'assaisonnement. Servir immédiatement.