Paupiettes de veau et patate douce au Cookeo
Envie d'un plat français qui fait l'unanimité à table ? Les paupiettes de veau sont la recette gourmande par excellence, et la bonne nouvelle, c'est qu'elle est étonnamment facile à préparer ! Avec votre Cookeo, vous mettrez à peine 10 minutes pour ravir 4 convives avec ces petits roulés tendres, relevés par la saveur délicate des champignons et la douceur de la patate douce. Un vrai moment de détente en cuisine qui vous permettra de briller sans effort !
Ingrédients
- ✓4 paupiettes de veau
- ✓250g de champignons frais (cuit 4mn au micro onde )
- ✓1 oignon rose
- ✓1 tête d'ail
- ✓4 grosses pdt
- ✓1 patate douce
- ✓20cl 'd'eau chaude
- ✓1 cuillère à café de fond de veau
Préparation
- 1Mettre à dorer avec une goutte d'huile les paupiettes quand elles sont dorées les mettre de côté
- 2Mettez oignon en lamelles à dorer
- 3Ajoutez les champignons
- 4Puis remettre les paupiettes de veau soupoudrez de fond de veau sel poivre ail 20cl d-eau chaude
- 5Mélangez bien ajoutez les cubes de pdt et patate douce
- 6Programmez 10mn cuisson rapide ou sous pression
- 7Régalez-vous
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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