Paupiettes de veau et son riz au Cookeo
Voilà un classique de la cuisine française qui ravit les papilles depuis des générations ! Ces paupiettes de veau fondantes accompagnées d'un riz savoureux feront le bonheur de vos 4 convives en moins de 45 minutes. Avec ses champignons et ses lardons fumés qui apportent une belle profondeur de goût, ce plat facile à préparer trouvera naturellement sa place à votre table du dimanche. Grâce à votre Cookeo, vous obtiendrez une viande tendre et un riz parfaitement cuit, sans effort !
Ingrédients
- ✓Paupiettes de veau
- ✓Champignons
- ✓Lardons fumés ou natures
- ✓Oignons
- ✓Fond de veau
- ✓25cl de crème liquide e
- ✓10 cl de vin blanc
Préparation
- 11/ Faire dorer les paupiettes de veau
- 22/ Faire revenir les oignons jaunes, lardons , champignons
- 33/ Ajouter 25cl de crème liquide et 10 cl de vin blanc et un peu de fond de veau
- 4/ Cuisson sous pression 10 min 5/ Une fois terminé , rajouter le riz cuit à part
- 56/ Bonne dégustation ?
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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