Paupiettes de veau coquillettes au Cookeo
Envie de raviver la cuisine française à votre table sans passer des heures en cuisine ? Ces paupiettes de veau sont une véritable ode à la gastronomie classique, tendres et succulentes, accompagnées de coquillettes qui boivent délicieusement le jus savoureux de la cuisson. En seulement 20 minutes, votre Cookeo transforme cette recette traditionnelle en un plat du dimanche tout en finesse, parfait pour régaler 4 convives. Simple à réaliser et délicieusement élégante, cette recette facile prouve qu'on n'a pas besoin de chef étoilé pour impressionner sa famille !
Ingrédients
- ✓4 paupiettes de veau
- ✓2 Echalottes
- ✓1 bouillon de légumes
- ✓Coquillettes
- ✓Eau
Préparation
- 1En mode dorer, dans la cuve mettre les échalotes coupées en petits morceaux et faire revenir les paupiettes de veau sur toutes ses faces environ 5 minutes.
- 2Ajouter deux verres d eau + bouillon et mettre en cuisson sous pression pour ※ 10 minutes ※
- 3Ajouter ensuite les coquillettes , mélanger , recouvrir d'eau et mettre ※5 minutes ※
- 4Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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